Il finocchio è meglio conosciuto per il suo caratteristico aroma e sapore di liquirizia, ma altrettanto notevole è la sua capacità di promuovere una sana digestione se usato all’internamente.* Un olio essenziale delicato.

Il finocchio può crescere fino a due metri di altezza e ha foglie delicate e piumate. E' una pianta della famiglia delle ombrellifere (prezzemolo). La storia dell'uso del finocchio risale a tempi antichi, quando si diceva che i guerrieri romani consumassero il finocchio per renderli forti e pronti per la battaglia. Il finocchio è meglio conosciuto per il suo caratteristico aroma e gusto di liquirizia, ma la sua capacità di favorire una sana digestione se usato internamente è altrettanto degno di nota.† Il finocchio può essere aggiunto all'acqua come soddisfacente alternativa ai dolci. Il finocchio è anche noto per la sua capacità di promuovere una sana funzione metabolica e la circolazione quando ingerito.* L'olio essenziale di finocchio (dolce) può contribuire a promuovere relazioni forti e stimolanti.